Kütahya'nın Safranbolu ilçesinde yetiştirilen ve 'mucize bitki' olarak bilinen safran, çiçeklenmeye başladı. Bu değerli bitkiden elde edilen safranın kilogramının yaklaşık 800 bin TL'den satışa sunulması bekleniyor.
Safran bitkisi, boya, yemek, kozmetik, ilaç ve gıda gibi çeşitli sektörlerde kullanılıyor. Yaklaşık 110 dekarlık alanda 51 üretici tarafından ekimi yapılan safranın bu yıl 55 kilogram civarında ürün vermesi öngörülüyor. Safran ekimi her yıl ağustos ayında başlıyor ve çiçekler ekim ile kasım ayları arasında açıyor. Mor renkli ve kendine has kokusu olan safran bitkisi, 15-30 santimetre uzunluğunda büyüyor.
Yukarıçiftlik köyü Keten Mahallesi'nde safran üreticiliği yapan İsmail Yılmaz, safranın dün itibarıyla çiçek açmaya başladığını belirtti. Yılmaz, ayrıca 1-4 Kasım tarihleri arasında düzenlenecek olan 10. Uluslararası Safran Hasadı Festivali'ne tüm misafirleri davet etti. Festivalin, safran üreticiliğinin tanıtılması ve bölge turizminin canlandırılması hedefleniyor.
Safran üretim çiftliğinin işletmecisi ve ziraat mühendisi Mine Yılmaz da bereketli bir hasat sezonu diledi. İlk gün 15 çiçeğin açtığını ve sayının giderek artacağını ifade eden Mine Yılmaz, hasadın 40-45 gün süreceğini söyledi. Çiftliğin haftanın 7 günü ziyaretçilere açık olduğunu ve bu eşsiz bitkinin doğal ortamında görülebileceğini belirtti. Mine Yılmaz, özellikle ekim ayının son günlerinde tarladaki çiçek yoğunluğunun artacağını ve ziyaretçileri bu döneme beklediklerini sözlerine ekledi.
