Evde, tencerede hazırlanan, hafif ve lezzetli bir sütlü tatlı tarifi paylaşıldı. Tarifte tavuk adı geçse de, içinde herhangi bir et ürünü bulunmuyor. Tereyağında kavrulmuş unun aromasıyla hazırlanan tatlı, özellikle ağır yemeklerin ardından ferahlatıcı bir seçenek olarak sunuluyor.
Tarifin hazırlanışı için 1 litre soğuk süt, 125 gram tereyağı, 1 su bardağı un, 1 su bardağı toz şeker ve 1 paket vanilya kullanıldığı belirtildi. Üzeri için ise isteğe bağlı olarak tarçın, ceviz veya fındık içi eklenebileceği ifade edildi.
Hazırlık aşamasında, tereyağının eritilip un ile yaklaşık 3-4 dakika boyunca, rengi hafifçe dönene kadar kavrulması gerektiği vurgulandı. Kavrulan una, topaklanma olmaması için soğuk sütün yavaşça eklenmesi ve ardından toz şekerin ilave edilmesi tarif edildi. Muhallebi kıvamına gelene kadar, üzerinde baloncuklar oluşana kadar pişirildiği belirtildi.
Tatlıya pürüzsüz ve akışkan bir yapı kazandırmak için, ocaktan alınan muhallebinin mikser ile en az 4-5 dakika yüksek devirde çırpılması gerektiği paylaşıldı. Ardından hafifçe ıslatılmış bir borcama dökülerek oda sıcaklığında dinlendirildiği ve en az 3-4 saat buzdolabında bekletildiği bildirildi. Servis öncesinde üzerine tarçın serpilerek dilimlendiği aktarıldı.
